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Comida y bebida

Esta categoría contiene 10 entradas

237- Insectos comestibles: Los Jumiles

Ciertas cosas no hay que pensarlas. Hay que hacerlas. Sigue leyendo

231- La receta del mejor mojito de Cuba

La calle es el sitio donde ocurren las verdaderas historias, el lugar donde se cruza la gente que vive con los pies en la tierra. Sigue leyendo

199- Cocina para épocas de crisis

Si estás en crisis, comete a Bobby. Además, te ahorrás el veterinario… Sigue leyendo

172- Frutas (raras) de América

¿Manzanas, peras y bananas? ¿Melocotones o duraznos? ¿Albaricoques o damascos? ¿Uvas, limones, naranjas, mandarinas, kiwis…? En el mundo hay muchas más frutas que las que encuentras cada día en el mercado de tu barrio. Y uno de los buenos efectos de la globalización (que destroza tantas otras cosas) es que un día de estos te … Sigue leyendo

138- Insectos comestibles: los Chapulines mexicanos

Entre los pasillos oscuros, después de la carne degollada, la ropa de niños y las cestas de mimbre hay una señora sentada sobre una banqueta. Sobre sus piernas hay una fuente llena de algo marrón. Algo con patas. Sigue leyendo

128- Frutas raras: el Plátano con hueso

Por suerte Mr. Dole o Mrs. Chiquita Brands todavía no se interesaron en estas frutas Sigue leyendo

112- Cocina de Perú: Carne enterrada o Pachamanca.

A ver quién se anima a hacer un asado enterrado… Sigue leyendo

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